Food

Faire du (très) bon café version zéro déchet

*vidéo réalisée en partenariat avec Araku Coffee*

Je partage aujourd’hui avec vous 3 façons de préparer un BON café à l’aide de 3 cafetières différentes mais surtout 3 cafetières entièrement zéro déchet ! Hell yeah !

Et c’est peut-être un détail pour vous mais pour l’ancienne accro au café en capsule que je suis ça veut dire beaucoup ! (et oui j’espère que vous l’avez dans la tête maintenant, mouahahah !)

♥ LOVE SUR VOUS ♥

✘ JE PORTE ✘

— Intro & outro :

• BO Salomé Charly

• Collier Marine Mistake

— Reste de la vidéo :

• Casquette sans marque (2nde main)

• Robe Monki

• BO Asos

 

 

✘ DANS CETTE VIDÉO ✘

• Cafetière à piston Barista & Co

• Cafetière V60 Kinto

• Cafetière italienne « Moka » Araku

Café « Signature » en édition limitée

Tous les cafés Araku, disponibles aussi en version capsules Nespresso

Retrouvez les coffrets Coline x Araku en édition limitée

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Gâteau vegan au yaourt pomme et amande

Je vous l’ai montré la semaine dernière sur Instagram, ce merveilleux gâteau aux pommes et aux amandes, et comme promis me voici avec la recette !

La recette super simple, super rapide et super bonne (c’est mieux que « oui c’est super facile tu verras, par contre le résultat te file la gastro hein, j’te préviens »).

En ce moment mon gâteau c’est mon to-go-gâteau, la recette que je fais encore et encore et encore, pour avoir toujours un truc cool pour le petit-déjeuner, pour le goûter, pour le dessert, pour quand il est 14h48… Bref, pour sensiblement tout le temps !

La base n’est autre qu’un simple gâteau au yaourt que j’agrémente ensuite au gré de mes envies, de mes inspirations et de ce que j’ai sous la main.

Vous le verrez dans la recette, je mesure en cups. Ce système venu tout droit des US et teeeeellement pratique !  Mais si vous n’avez pas de cups chez vous sachez que ma mesure de base, la 1/2 cup équivaut à 125ml ou à un pot de yaourt classique. Mais sans vouloir vous dire quoi faire de votre life : achetez des cups. Vraiment.

INGRÉDIENTS

  • 3 x 1/2 cup de yaourt au soja nature
  • 3 x 1/2 cup de farine
  • 1 cup de sucre
  • 1/2 cup d’huile végétale neutre
  • 1 sachet de levure (soit 10g)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 ou 2 pommes
  • une poignée d’amandes effilées

RECETTE

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier
  • Ajouter ensuite le yaourt, l’huile et le vinaigre de cidre et mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse
  • Eplucher et découper la pomme en petits morceaux puis l’ajouter à la pâte
  • Huiler un moule à cake et y verser la pâte
  • Répartir les amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner 45 minutes à 180°

Et…c’est tout. Easy, non ?

 

BONUS TRACK

Pour obtenir une jolie « fissure » au milieu (aucune idée du nom technique de ce truc…) je fends toujours mon gâteau dans la longueur à 15 minutes de cuisson. C’est, à mon sens, purement esthétique mais j’aime bien.

J’utilise du yaourt au soja mais évidemment ça fonctionne avec du yaourt au lait de vache si vous n’êtes pas végétalien ou avec du yaourt au lait de riz ou d’avoine ou que sais-je. Du yaourt, quoi.

J’ai aussi déjà testé avec du yaourt au soja aromatisé à la noix de coco (MORTEL) et du tofu soyeux (MORTEL AUSSI bien qu’un peu moins humide et aéré) et je ne vous cache pas que je suis hyper tentée par une version avec du yaourt au chocolat


ENJOY ! ❤️